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냉장고에 꼭꼭 숨어있는 재료들로 만든 건어물3종 반찬입니다.ㅎㅎ 어제 장담그러갔다가 어떤분께서 된장으로 멸치볶음을 하셨다는데..넘넘 맛나서 배워온 멸치볶음입니다. 멸치 비린내 볶아서 날려주고. 팬에 기름두르고 건고추랑 청량 대파 마늘도넣어 볶다가 요건 된장에 맛술과 조..

조개중에 손바닥만한 커다랗게 생긴 키조개를 아세요? 어떤것은 어린아이의 얼굴보다 큰조개까지 있더라고요. 조개가 커서 그런지 키조개살(관자, 히라, 꼭지)은 정말 푸짐해요. 살이 통통하게 올라 가장 맛이 좋은 키조개는 단백질이 풍부하고 정혈작용이 있어 임산부의 산후조리에 좋..

블로그를 하면서 참으로 많은 체험을 합니다만.. 어제는 뉴질랜드대사 부인 미쉘 만(Michelle Mann)의 초대를 받고 런천행사에, 장충동에 위치한 뉴질랜드대사 관저에 다녀왔어요~^^ 입구에서 초대명단확인을 하고.. 엘리베이터를 타고 올라갔더니.. 다시한번 명단 확인! 그리고 관저내로 안..

월간이밥차 | 임정현 | 입력 2017.10.25 10:34 와인은 당연하고 소주 안주로도 은근 찰떡이에요. 양파를 충분히 볶아 단맛을 내고 와인과 마늘로 풍미 더한 국물이 핵심. 바지락살 다 발라 먹고 마지막에 라면까지 넣어서 푸짐하게 즐기세요! 월간 이밥차재료(3인분)필수 재료 해감된 바지락(500..

베스트베이비 두부스피니치 HOW TO COOK 재료 두부 1모, 시금치 10포기, 양파 ¼개, 다진 마늘 2작은술, 버터 1큰술, 우유 1컵, 생크림·모차렐라치즈 ½컵씩, 파르메산치즈가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ➊ 두부는 키친타월로 감싸 물기를 제거한 뒤 칼 옆면으로 눌러 곱게 으깬다...

매콤헌 오징어덮밥을 만들었어요. 감기몸살로 입이 쓰디써서 식욕을 잃어 뭔가 좀 자극적인 음식을 먹어볼까 해서요. 재료 : 오징어1마리, 당근15g, 양파2/1개, 표고버섯1개, 풋고추2개, 홍고추1개 식용유1T,고추장1.5T,고춧가루1t,다진 마늘2/1T,생강청1t,참기름1t,통깨 양파청1T,마늘엑기스1t,올..

어제가 입동이였고, 이제 본격적인 김장 준비도 해야 하니 마음도 몸도 바뻐지는 요즘입니다. 몇일 동안 비구름이 잔득! .. 가뭄이 해갈될만 한 비는 내지지 않고~ 비가 오다 말다.. 그냥 대지를 촉촉히 적셔주는 비만 부슬부슬 내리고 있네요. 이렇게 비가 내리면 .. 괜스리 기름질 한 부침..

빵을 좋아하고 떡을 좋아하는 맛짱인데요. 맛짱처럼 빵과 떡을 좋아하는 분들 다요트가 힘들다는~ㅠ 그래도 빵을 포기 할수 있나요> 해서.. 건강 빵을 만들었습니당. 요즘 건강 관리를 하면서 좋아 하는 것을 줄이고, 조리방법을 바꾸어 조리를 하여 먹고 있는데요. 맛나게 먹으면서 체..

ㅡ백주부표 짜장! 춘장 300g에 식용유는 종이컵 음료수 잔 2컵! 약한 불에 춘장을 10분~15분 볶는다 식용유는 따라 따로 나두고 따로 나둔 식용유를 음료수 종이컵 1컵 파를 얇게 썰은 음료수 종이컵 1컵을 볶으면서 돼지고기 채(앞다리살) 음료 종이컵 1컵을 파가 노랗게 변하기 전에 볶는다 ..

벌써, 화창한 5월의 3번째 맞이하는 주말이네요. 가족이나 사랑하는 사람들과 함께하는 행복한 주말 이시길 바라며, 회원님들이 올리신 주말추천요리 전해드립니다. ★ 요리가 즐거워지는 야호즐요, 요리카페 가는 길 ☞ 클릭 !! 요리아래 주소를 클릭하면 자세한 레시피로 이동을 한답니..